Бретань и Нормандия 2019, Логистика и оглавление
Франция непременно ассоциируется с изысканной кулинарией и просто вкусной едой. Наше утро начиналось с визита в булочную за свежими круассанами и багетами. Количество разных видов багетов неизменно приводило нас в изумление. Собственно багетом называется только один, у остальных какие-то непроизносимые для нас названия. Приходилось указывать пальцами, да и вообще объясняться приходилось на пальцах – на английском почти никто не говорит. Кстати на пальцах французы считают иначе – “один” это у них большой палец. Так что пару раз выходила путаница – ты показываешь им один указательный палец, а тебе дают два товара.
Еженедельный рынок еды в Матиньоне был для нас, как музей. На третий день, посетив рынок, мы тут же накупили устриц, которых и ели, (большинство из нас впервые) на берегу уютной бухты. А какой выбор сыров и колбас на этом рынке! А тысяча видов хлеба, сидра, кальвадоса! А помидоры – красные всех оттенков, зеленые в полосочку, бурые… Впрочем и в обычных супермаркетах рыбные мясные, винные отделы очень впечатляют. Про вино мы уже написали, но мясо – столько видов, свежее и маринованное, утиные шашлыки и свиные ребра. Хотелось купить всё.
Кстати, моллюсков можно было набрать не только на рынке или в магазине. На всех пляжах после отлива мы встречали целые семьи, которые искали грибы особые ракушки. Вряд ли эти люди украшали ракушками свой садик. Скорее всего они выковыривали оттуда моллюсков и съедали живьём. Красота!
С другой стороны еда была проблемой. Постоянно перед нами стоял серьезный вопрос – что есть на обед и ужин? И где?
Поход в ресторан всей компанией, если заказывать три блюда, это, как минимум, три часа. Проверено. Ну, может быть, в туристических местах, где официанты более расторопны – два с половиной. Этого времени очень жалко. С другой стороны если кушать дома – это визит в супермаркет и готовка. Тоже часа 2-2.5, включая собственно еду. Кроме того дети, как обычно, не соглашаются пробовать ничего нового и требуют привычную им еду. А мы же во Франции – так много всяких вкусностей и хочется все попробовать! Вот и ломали голову каждый день. Иногда кушали в ресторанах, но каждая семья по отдельности – это выходило быстрее и давало возможность тем, кто совсем не хотел терять времени, поесть в фастфуде. Часто готовили детям дома, а иногда они и сами себе готовили. Пару раз жарили мясо на мангале. В общем все было не так уж и страшно, но сам факт, что каждый день надо решать, что и где кушать, очень напрягал. Как решать эту проблему правильно, мы не знаем.
Отдельно стоит написать про устриц. Первый раз мы их попробовали в бухте во время прогулки. А потом специально на дегустацию поехали в устричную столицу Франции – Канкаль. Там этих драгоценных моллюсков продают прямо на берегу в палатках и по очень смешной цене. Дюжина устриц, в зависимости от размера, стоит от 6 до 9 евро, плюс за 1 евро их уже откроют и подадут на тарелке и с лимоном. Садись где придется – на пляже, на парапете, на ступеньках – ешь, запивай вином и бросай раковины себе под ноги. И рядом киоск продающий Шабли побокально.
Устрицы, впрочем, всем, кроме Паши и Лены (Бе) не очень понравились. Да и Паша после допроса с пристрастием признался, что они не столько вкусные, сколько “прикольные”.
Но кроме них еще столько всего! В Канкале мы нашли магазинчик с морепродуктами – крабы (живые и вареные), лобстеры, ракушки, креветки. Уйма всего. Вот мы и накупили этих гадов, в винном подвальчике неподалеку купили мускадет, сели на парапете и устроили праздник живота. Благо оставили детей дома. По дороге к машине купили еще крабов и лобстеров. Так что расправлялись с ними два дня подряд и реально объелись. Кстати, клешни крабов, купленных на обратном пути оказались намного более серьезными, чем те, что мы ели на парапете. Специальные щипцы с ними не справились, но Витя нашел в доме секатор (!), которым раскалывал клешни, а Лена Бе ассистировала, вытаскивая оттуда драгоценное мясо.
Очень понравились морские гребешки. В Канкале мы их не видели, но потом заказывали в нескольких ресторанах.
